【繼續集思廣益】昨天感謝大家關於味噌的指導，今天還有另一個問題想請教識飲識食、尤其對拉麵有研究的各位...

【繼續集思廣益】昨天感謝大家關於味噌的指導，今天還有另一個問題想請教識飲識食、尤其對拉麵有研究的各位。

今天的問題是關於日本著名的喜多方拉麵。

Sogo B2 超級市場能夠買到以下兩種喜多方拉麵。本來本場（原本發源地）的味道是「醬油」，香港可以買到的就有「豚骨」和「豚骨醬油」。

兩個吃下去都沒有本場的味道。

到底是香港的水和日本的水質不一樣造成差異、還是拉麵品牌的公司本身研究湯底做得不足呢。

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